Pour votre événement qui doit rester exceptionnel dans les esprits,
vous voulez tout : l'adresse, l'accueil, le décor à votre image, la
cuisine contemporaine…
Votre croisière à la carte Bateaux Parisiens vous comblera. De table en
table, au fil des plus beaux sites parisiens, vous ravirez vos invités
qui garderont de ce moment un souvenir indélébile. (...)
/// Nos atouts
•Le confort de nos bateaux entièrement vitrés et à la pointe de la modernité •Plus de 400 privatisations réalisées par an, une longue expérience et un grand professionnalisme • Une cuisine française préparée à bord par notre Chef et sa brigade dans les cuisines de nos bateaux • Une direction artistique et des Responsables Croisières Evénementielles dédiés à votre projet
Mise à disposition du bateau de 12h30 à 16h00. Croisière de 2h00. Apéritif (Champagne et softs + 4 pièces cocktail par personne) Menu TRADITION (entrée, plat, fromage et dessert) Vins, eaux minérales et café Décoration des tables et le buffet Musique d’ambiance pour animer votre événement Personnel de service et navigation, vestiaire.
Carte Printemps / Eté 2012 Entrée au choix Salade estivale, une Niçoise à la Parisienne Terrine de volaille pistachée, confiture d'oignons Fin velouté d'asperges vertes, Burrata poivrée Légumes en macédoine, crevettes marinées
Plat au choix Dos de Cabillaud, velouté tomaté, poêlée de légumes de saison Poulet jaune fermier rôti, vrai jus, pommes purée Pièce de bœuf cuite fondante, pommes de terre Grenaille Épaule d'agneau de France cuisinée en navarin printanier
Dessert ou fromages au choix Sélection de fromages Crème légère au citron, coulis de framboises, cake toasté Tatin à l'abricot, glace Bayadère Fraises au jus de fruits rouges, compotée de rhubarbe, financier Moelleux chocolat, glace vanille
Mise à disposition du bateau de 12h30 à 16h00. Croisière de 2h00. Apéritif (Champagne et softs + 4 pièces cocktail par personne) Menu EVASION (entrée, plat, fromage et dessert) Vins, eaux minérales et café Décoration des tables et le buffet Pianiste pour animer votre événement Personnel de service et navigation, vestiaire.
Entrée au choix Foie gras de canard confit, figue, brioche toastée Chair de crabe marinée, délicate gelée, crème d'Arënkha Fin velouté d'asperges vertes, langoustines Œuf cocotte aux morilles, sauce au parfum de truffe
Plat au choix Blanc de Bar en filet cuit au plat, jus Dugléré Filet de bœuf façon Rossini, sauce Périgueux Longe de veau, une duxelles de champignons truffée, jus à la sauge Filet de canette frotté aux épices et miel, sauce douce et forte
Notre Chef vous propose pour accompagner vos plats un assortiment de garnitures au gré du marché et de la saison. Fromages ou Dessert au choix Assortiment de fromages Crousti-bato chocolat, praliné Gratin de pêche blanche de Gascogne, façon Melba Nougat glacé, framboises et fraises Macaron à la pistache, cerises confites
Menu valable du 3 avril 2012 au 1er octobre 2012, susceptible de changement sans préavis.
Mise à disposition du bateau de 12h30 à 16h00. Croisière de 2h00. Apéritif (Champagne et softs + 4 pièces cocktail par personne) Cocktail 24 pièces par personne Vins, softs, eaux minérales et café Décoration des tables et le buffet Pianiste pour animer votre événement Personnel de service et navigation, vestiaire.
Mise à disposition du bateau de 12h30 à 16h00. Croisière de 2h00. Apéritif (Champagne et softs + 4 pièces cocktail par personne) Déjeuner « Liberté » préparé à bord et servi en buffet (5 mini entrées, un plat et 4 mini desserts) Vins, eaux minérales et café Décoration des tables et le buffet Pianiste pour animer votre événement Personnel de service et navigation, vestiaire.
Mise à disposition du bateau de 19h30 à 02h00 (prolongation de la réception sur demande) Croisière de 2h30. Apéritif (Champagne et softs + 6 pièces cocktail par personne) Menu PRESTIGE (entrée, plat, fromage et dessert) Vins, eaux minérales et café Open bar softs Décoration des tables et le buffet Soirée dansante animée par le Disc Jockey Personnel de service et navigation, vestiaire.
Entrée au choix Foie gras de
canard confit, figue, brioche toastée Chair de crabe marinée,
délicate gelée, crème d'Arënkha Fin velouté d'asperges vertes,
langoustines Œuf cocotte aux morilles, sauce au parfum de truffe
Plat au choix Blanc de Bar en
filet cuit au plat, jus Dugléré Filet de bœuf façon Rossini, sauce
Périgueux Longe de veau, une duxelles de champignons truffée, jus à
la sauge Filet de canette frotté aux épices et miel, sauce douce et
forte
Notre Chef vous propose
pour accompagner vos plats un assortiment de garnitures au gré du marché
et de la saison. Dessert ou fromages au choix Assortiment de fromages Crousti-bato
chocolat, praliné Gratin de pêche blanche de Gascogne, façon Melba Nougat
glacé, framboises et fraises Macaron à la pistache, cerises confites
Boissons Pays d'Oc IGP Chardonnay* Minervois Château Laville Bertrou* Eaux minérales et café
Menu valable 3 avril au 1er octobre 2012 *1 bouteille (75 cl) pour 4
Mise à disposition du bateau de 19h30 à 02h00 (prolongation de la réception sur demande) Croisière de 2h30. Apéritif (Champagne et softs + 4 pièces cocktail par personne) Dîner « Liberté » préparé à bord et servi en buffet Vins, eaux minérales et café Open bar softs Décoration des tables et le buffet Soirée dansante animée par le Disc Jockey Personnel de service et navigation, vestiaire.
Mise à disposition du bateau de 19h30 à 02h00 (prolongation de la réception sur demande) La croisière de 2h30. Apéritif (Champagne et softs + 6 pièces cocktail par personne) Cocktail 24 pièces Dégustation 10 fromages de saison sélectionnés par un maître fromager Vins, softs, eaux minérales et café Open bar softs Décoration des tables et le buffet Soirée dansante animée par le Disc Jockey Personnel de service et navigation, vestiaire.
Mise à disposition du bateau de 19h30 à 02h00 (prolongation de la réception sur demande) La croisière de 2h30. Apéritif (Champagne et softs + 6 pièces cocktail par personne) Atelier saumon fumé Menu PRESTIGE (entrée, plat, fromage et dessert) Vins, eaux minérales et café Open bar softs et alcools, macarons Décoration des tables et le buffet Soirée dansante animée par le Disc Jockey Personnel de service et navigation, vestiaire.
Entrée au choix Foie gras de
canard confit, figue, brioche toastée Chair de crabe marinée,
délicate gelée, crème d'Arënkha Fin velouté d'asperges vertes,
langoustines Œuf cocotte aux morilles, sauce au parfum de truffe
Plat au choix Blanc de Bar en
filet cuit au plat, jus Dugléré Filet de bœuf façon Rossini, sauce
Périgueux Longe de veau, une duxelles de champignons truffée, jus à
la sauge Filet de canette frotté aux épices et miel, sauce douce et
forte
Notre Chef vous propose
pour accompagner vos plats un assortiment de garnitures au gré du marché
et de la saison. Dessert ou fromages au choix Assortiment de fromages Crousti-bato
chocolat, praliné Gratin de pêche blanche de Gascogne, façon Melba Nougat
glacé, framboises et fraises Macaron à la pistache, cerises confites
Boissons Pays d'Oc IGP Chardonnay* Minervois Château Laville Bertrou* Eaux minérales et café
Menu valable 3 avril au 1er octobre 2012 *1 bouteille (75 cl) pour 4
La cuisine des Bateaux Parisiens est une cuisine française de
tradition, essentielle, fondée sur des produits de saison et de qualité.
Elle privilégie le goût, la simplicité, et le respect des saveurs originelles des ingrédients. Une technique culinaire maîtrisée et une présentation soignée des mets soulignent une cuisine raffinée, élégante et épurée.
Bateaux
Parisiens garantit également la qualité de chaque produit utilisé dans
l'élaboration de ses menus grâce à une équipe Qualité dédiée. Tous nos
fournisseurs référencés suivent des cahiers des charges stricts et
spécifiques à chaque famille de produits pour une parfaite maîtrise de
la traçabilité des matières premières jusqu'à votre assiette.
• Buffets dégustation Foie gras, saumon, fromages, chocolat, pâtisseries…) à partir de 14 € ttc
• Décoration de table à partir de 17 € ttc
• Boutique Souvenirs Offrez-leurs un souvenir de la croisière dans l'une de nos boutiques à quai ! Des cadeaux originaux pour toutes les occasions.
Et beaucoup d'autres idées à découvrir dans notre Carnet de Bord
Localisation Bateaux Parisiens Au pied de la Tour Eiffel Port de la Bourdonnais 75007 Paris > Visionner le plan d'accès
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