C’est également une porte d’entrée sur l’ensemble du groupe SODEXO, plus particulièrement sa division SPORTS &LOISIRS.
NOTRE POLITIQUE RESSOURCES HUMAINES
L’entreprise a construit son histoire et son développement sur des valeurs fondamentales, dans lesquelles s’inscrit notre démarche d’employeur responsable.
- L’esprit de service : écoute, anticipation des attentes, plaisir/fierté, accueil
& sens du détail
- L’esprit d’équipe : respect de l’autre et des règles, cohésion, objectif commun
- L’esprit de progrès : formation, amélioration permanente, volonté, ténacité,
persévérance, innovation et créativité.
Ces principes expriment la politique et les valeurs de BATEAUX PARISIENS :
ils doivent être partagés avec tous les collaborateurs qui doivent y adhérer et
se les approprier. Avoir le bon collaborateur au bon endroit au bon moment
pour optimiser la performance de nos business, est notre principal objectif.
LA DIVERSITÉ
SOURCE DE PERFORMANCE
Nous sommes convaincus que ce sont nos collaboratrices et collaborateurs qui, de par leur diversité, font la force et la richesse de l'entreprise. Rien ne peut être réalisé sans leur enthousiasme et leur synergie.
Une grande variété de profils et de métiers composent nos équipes dans le transport fluvial, la restauration, la technique, les fonctions administratives et commerciales.
37 nationalités et 50 métiers : nous faisons de cette pluralité une véritable valeur ajoutée.
BATEAUX PARISIENS s’engage également à respecter la charte de la diversité dans l’entreprise adoptée par SODEXO, dont les 4 principaux axes sont :
- Favoriser la parité Homme / Femme
- Favoriser la motivation et l’évolution professionnelle
- Favoriser l’emploi et l’intégration des personnes handicapées
- Développer la diversité et la mixité culturelle
Nos offres d'emploi
CDI - Chef de partie H/F
A bord de nos bateaux restaurants, vous gérez et vérifiez de façon quantitative et qualitative l’évolution du produit brut au produit fini, par l’approvisionnement du (des) bateau(x) et la préparation de la mise en place du travail de production, dans le respect des normes d’hygiène définis par le plan HACCP.
Vous prenez en charge l’organisation et la production d’une partie de la cuisine (production chaude, froide, sauces, etc.) lors des prestations.
(descriptif complet)
CDI - Chef de rang H/F (Bistro Parisien)
Bateaux Parisiens vous propose d’intégrer une équipe de professionnels de la restauration au sein de laquelle vous assurez l’accueil, la prise de commande et le service au sein du restaurant à quai : LE BISTRO PARISIEN.
Rapide et efficace, vous veillez au bon déroulement du service auprès d'une clientèle internationale et variée. D'excellente présentation, vous avez 2 ans d'expérience similaire sur la fonction pour laquelle vous postulez. Vous êtes dynamique, souriant et parlez anglais impérativement.
(descriptif complet)
CDI - Chef de rang H/F (croisières restauration)
Interlocuteur/rice privilégié(e) d'une clientèle internationale, vous offrez un service soigné, personnalisé et mémorable à bord de nos bateaux restaurant.
Tout en valorisant Paris, sa gastronomie et ses monuments durant la croisière, vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle, de par la qualité de votre travail et votre comportement exemplaire. Vous développez aussi le chiffre d’affaires grâce à vos ventes additionnelles et suggestives à bord.
Vous bénéficiez d'une expérience de 2 à 3 ans minimum, idéalement en brasserie de luxe. La maîtrise d'un Anglais professionnel est indispensable. Pratiquer une 3ème langue est souhaitable ; connaître Micros est un plus.
Enfin, vous avez un réel intérêt pour la gastronomie et votre métier.
(descriptif complet)
CDI - Commis de cuisine H/F
A bord de nos bateaux restaurants, vous êtes en charge de toute la préparation préalable à la production culinaire, de l’épluchage jusqu’au dressage, dans le respect des normes d’hygiène définis par le plan HACCP.
Issu(e) d'une formation en Hôtellerie restauration (CAP cuisine minimum), vous bénéficiez d'une expérience d'un à deux ans en restauration traditionnelle, idéalement sur de gros volumes de production.
Enfin, vous avez un réel intérêt pour la gastronomie et votre métier.
(descriptif complet)
CDI - Sous-chef de cuisine H/F
Vous encadrez, supervisez, contrôlez, organisez et animez votre équipe à bord lors des prestations.
Vous participez à la formation des cuisiniers et les corriger individuellement. Vous contrôlez la mise en place de la production, le dressage et la qualité du travail en veillant au respect des fiches techniques.
Enfin, vous assistez les chefs de partie et les commis de cuisine à la préparation ainsi qu’aux cuissons, en assumant la responsabilité de la production de votre bateau (chaud et froid), par l’application et le contrôle de la bonne application des normes d’hygiène HACCP par l’équipe sous votre responsabilité. Vous êtes le garant de notre charte qualité.
(descriptif complet)
Extra - Chef de rang H/F
Interlocuteur/rice privilégié(e) d'une clientèle internationale, vous offrez un service soigné, personnalisé et mémorable à bord de nos bateaux restaurant.
Tout en valorisant Paris, sa gastronomie et ses monuments durant la croisière, vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle, de par la qualité de votre travail et votre comportement exemplaire. Vous développez aussi le chiffre d’affaires grâce à vos ventes additionnelles et suggestives à bord.
Vous bénéficiez d'une expérience de 2 à 3 ans minimum, idéalement en brasserie de luxe. La maîtrise d'un Anglais professionnel est indispensable. Pratiquer une 3ème langue est souhaitable ; connaître Micros est un plus.
Enfin, vous avez un réel intérêt pour la gastronomie et votre métier.
(descriptif complet)
Nous rejoindre
Nous vous offrons la possibilité d'un parcours professionnel riche sur la durée. Avec nous, vous pourrez continuer de vous développer, transmettre vos expériences et faire grandir vos collaborateurs et/ou collègues.
Travailler dans un cadre prestigieux vous fait envie ? Vous aimez mettre en avant Paris et son patrimoine, qui fait de la capitale l’une des destinations les plus prisées du globe ? Vous partagez nos valeurs ?
Alors rejoignez nos équipes et devenez acteur(trice) d’une expérience inoubliable pour nos clients
internationaux !