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Menu
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servi en buffet
80€ ttc -
70,91 € ht
boissons
Coupe de Champagne en apéritif
Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier**
Corbières Domaine Georges Bertrand**
Eau minérale et café
**1 bouteille de chaque vin pour 4 personnes
Assortiment de 4 entrées, servies en cocktail ou au plateau
Velouté de lentilles beluga, foie gras poêlé et Granny Smith
Boudin noir snacké, champignons et oignons, réduction balsamique au cacao
Crémeux de carottes aux agrumes, palourdes et jus d’herbes
Pâté en croute de volaille et foie gras
Plats, 2 demi-portion, servis en buffet
Dos de cabillaud, fregola à l’encre de seiche, émulsion de coquillages
Suprême de volaille, poêlée de légumes
Assortiment de 4 mini desserts
Baba punché, crème fouettée aux agrumes
Crème vanille fève tonka, popcorn caramel
Chou maison, crémeux passion et ananas
Tartelette poire, chocolat caramel beurre salé
Choix de menu unique pour l’ensemble de vos convives
L E B I S T R O PA R I S I E N -
L E S ME NU S PAG E
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*Menu valable à partir du 3 octobre 2017. Photo non contractuelle.