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boissons
Coupe de Champagne en apéritif
Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier**
Corbières Domaine Georges Bertrand**
Eau minérale et café
**1 bouteille de chaque vin pour 4 personnes
Choix de menu unique pour l’ensemble de vos convives
L E B I S T R O PA R I S I E N -
L E S ME NU S PAG E
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Menu
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servi au dîner
Velouté de lentilles beluga, foie gras poêlé et Granny Smith
Boudin noir snacké, champignons et oignons, réduction balsamique au cacao
Crémeux de carottes aux agrumes, palourdes et jus d’herbes
Souris d’agneau confite aux épices, polenta crémeuse
Dos de cabillaud, fregola à l’encre de seiche, émulsion de coquillages
Gnocchi, crème de potiron, pleurotes et éclats de noisettes
Baba punché, crème fouettée aux agrumes
Tartelette poire, chocolat caramel beurre salé
Chou maison, crémeux passion et ananas
70€ ttc -
62,05€ ht
*Menu valable à partir du 3 octobre 2017. Photo non contractuelle.